Ginger Champagne
Ten niezwykły w swej prostocie koktajl będzie świetną ozdobą każdego bankietu. Delikatny aromat imbiru łączy się w nim ze smakiem szampana, doskonale maskując wódkę. Ów short drink powstał jako uproszczona wersja (bez nalewki imbirowej) koktajlu Benderitter. Jeśli nie stać nas na szampana, możemy zmodyfikować przepis, używając innego wytrawnego wina musującego.
100 ml wytrawnego szampana, mocno oziębionego, ew. innego wina musującego
20 ml wódki
1 kawałek korzenia imbiru
Okroić kawałek imbiru, tak by jego grubość i długość wynosiła ok. 1 cm, a następnie włożyć do wysokiego kieliszka do szampana. Bezpośrednio do kieliszka wlać szampan i wódkę i delikatnie mieszać łyżką barową przez kilka sekund. Od razu podawać.
Hawaii Sparkle
Ten short drink to coś dla wielbicieli ananasa. Proste połączenie owocowego soku i wina musującego tworzy słodki i orzeźwiający koktajl, który można podawać o każdej porze. Po dodaniu kilku kropel agnostury otrzymamy bardziej wytrawny short drink Hawaii Breaker.
80 ml wytrawnego, mocno oziębionego szampana, ew. innego wina musującego
40 ml soku ananasowego
Szampan i sok ananasowy wlać do wysokiego kieliszka do szampana, delikatnie mieszać, przez 2-3 sekundy, łyżką barową i zaraz podawać.
Champagne Julep
Ten orzeźwiający short drink łączy smak wina musującego z idealnie do niego pasującym aromatem mięty. Można podawać go o każdej porze, a najlepiej się nadaje na gorące, słoneczne popołudnia i przyjęcia pod gołym niebem.
120 ml wytrawnego, mocno oziębionego szampana, ew. innego wina musującego
4-6 listków świeżej mięty
1 kostka brązowego cukru
1 gałązka świeżej mięty
Miętę umyć, listki włożyć do szklanicy barmańskiej, rozgnieść tłuczkiem i zalać szampanem. W wysokim kieliszku do szampana umieścić kostkę cukru, zalać przecedzonym przez sitko szampanem. Do koktajlu włożyć gałązkę mięty i natychmiast podawać.
Ambrosia
Ambrosia to wytrawny koktajl, który orzeźwiający smak szampana i soku z cytryny łączy z dostojnością koniaku i calvadosu. Można go podawać o każdej porze, uświetni każde przyjęcie.
90 ml wytrawnego szampana, ew. innego wina musującego, mocno oziębionego
10 ml koniaku
10 ml calvadosu
5 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
5 ml curaçao triple sec
1 pasek skórki z pomarańczy
Do wysokiego kieliszka do szampana wlać szampan, koniak, calvados, sok z cytryny i curaçao triple sec, a całość mieszać delikatnie łyżką barową, przez ok. 3 sekundy. Pasek skórki wyciskać nad koktajlem do uwolnienia olejków eterycznych, a następnie umieścić w kieliszku. Od razu podawać.
Champagne Sour
Champagne Sour to wyjątkowo prosty short drink, w którym trzy składniki: szampan lub inne musujące wino, świeży sok z cytryny i syrop z cukru trzcinowego, tworzą wyjątkowo orzeźwiającą kompozycję. Można podawać go o każdej porze.
105 ml wytrawnego, mocno oziębionego szampana, ew. innego wina musującego
10 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
5 ml syropu z cukru trzcinowego
Do wysokiego kieliszka do szampana wlać wszystkie składniki i delikatnie wymieszać łyżką barową, przez 2-3 sekundy. Od razu podawać.
|
